Zdravé raňajky? Načo?
21.02.2014 20:52
Raňajky optimálneho zloženia (zdravé raňajky) majú priaznivé účinky na organizmus:
- Zabezpečujú prísun energie
- Podpora činnosti mozgu
- deti, ktoré pravidelne a kvalitne raňajkujú, sú v škole pozornejšie a dosahujú lepšie výsledky
- pravidelné raňajky zlepšujú náladu a ukľudňujú
- Lepšia kontrola hmotnosti
- napríklad teenageri, ktorí neraňajkujú, sú tučnejší, ako tí, ktorí raňajkujú optimálne jedlo
- Ochrana pred cukrovkou a ischemickou chorobou srdca
- ľudia, ktorí pravidelne raňajkujú jedlo optimálneho zloženia, majú o 35-50% nižšie riziko inzulínovej rezistencie (predstupeň cukrovky)
- Ochrana pred cholelitiázou (žlčové kamene)
... a naviac
...len málo ľudí vie ako, čo, prečo a kedy raňajkovať (raňajky) a ešte menej to aj pravidelne robí. Najčastejším nepriateľom pravidelných a kvalitných raňajok je:
- ranný zhon (kto ho nemá?!, ale prečo?),
- odpor k jedlu ráno (dôsledok alebo príčina?) a
- snaha chudnúť (na ceste k správnej hmotnosti krok takmer do priepasti!).
A navyše: medzi tými, ktorí raňajkujú (raňajky), je veľa takých, ktorí zjedia príliš veľa alebo príliš málo, ktorí jedia príliš hltavo alebo vypijú príliš veľa tekutín. Kedy teda raňajkovať? A čo? Ako?.
Univerzálny recept na ideálne zdravé raňajky neexistuje, ale základný vzorec správneho raňajkovania sa poskytnúť dá. Optimálne časovanie jedla a tekutiny by malo vyzerať nasledovne:
- bezprostredne po prebudení príjem tekutiny (200-600 mL)
- pauza 15-30 minút (umyjete sa, oblečiete sa a pod.) a
- samotné raňajky.
